星期日, 八月 02, 2009

挂牌上市了

双黄烧腊招牌贴上了。图为刀手Eden。





这位一脸彪悍的就是捞面头手Thomas。





昨天到我们档口捧场的Charles。






烧鸭烧肉饭。Eden自己吃的。







准备捞面所需要的材料。







一碗一碗煮的捞面,需要较长的准备时间。







有时候的场面比较冷清......





但希望能给你一点温暖的味道。






赛三合资的烧腊档终于“挂牌”了!其实烧鸭在上个月21日已经挂在架子上卖了,当时只是测试一下市场反应而已。直到昨日,黄底黑字的烧腊档招牌贴上去后,才有一种较雀跃的感觉。

我们的烧腊档是由赛三提议的,连名字“双黄烧腊”也是他想好的。我只是在机缘巧合之下成为合资人,从他建议我合资到烧鸭上市只花了两个星期的时间而已,赛三是在是太棒了!

再说,这是我在六月初失业后所展开的第一份事业,所以对我来说具有重要的意义。之前只是打工,经营烧腊档后才认识到商业社会的面貌。虽然当口目前没有为我带来金钱上的收益,但是我却从中汲取了一些宝贵的经验。

对了,这个烧腊档主要是由赛三的朋友Thomas和他的朋友Eden在操作的。他们跟我的挚友阿兴同样是来自邻州小镇马鲁帝。现在已经找不到像他们那样愿意刻苦耐劳的本地年轻人了。

另外,赛三负责的范围则比较广,从商业策略,寻找货源,取货,招揽顾客,写单都由他一手包办。目前,他本身也是最主要的客人,哈!

至于我的工作就轻松多了。除了开始的几天负责招待客人之外,目前主要只是做档口的“财政”而已。事先声明,我在中学时期的簿记可是拿过零分的哦!(不及格的次数多不胜数)。不过,由于非常清楚赛三的理财能力......所以我还是决定负责财政的工作啦!哈哈!

还有,刚开始营业的几天,有很多前同行朋友们来支持哦。虽然只是小小的档口,但是大家一点都不嫌弃,而且还大大地鼓励我,这一点令我很感动呢!当了八年记者,最大的收获就是结交到你们这一班同事及同行朋友了,谢谢你们啦!我会继续努力的。

p/s:对了,我们的烧腊档位于Hilltop前李黄记同排中间海马小食店内,营业时间从早上七时到下午三时。想要到档口遇我的话,可以先联络我哦!以下是卫星地图。



21 条评论:

小頑童@nottyboy 说...

原來是你們倆開的 ;)
祝生意興隆 ;)

edwin 说...

谢谢!你竟然经过?^^

Super Saiyan 3 说...

我衷心的感激你,沒有將我擺上來。

感謝(一揖)!

edwin 说...

己所不欲勿施于人嘛,部落客都不爱以真面目示人的。

蓝月 说...

祝愿生意越做越旺 :) 加油咯。

edwin 说...

谢谢月。你也是,要加油哦!

BOX cat 说...

好久不见, 更高兴知道你现在一切安好快乐。
请原谅我孤陋寡闻,这地方在哪里? 哪里 是HIll Top?

大恒 说...

hill top....ok i knw where is it..when got time..i ll go there..hahaha..edwin, all the best to u..
u ordy change job..tat y i nt saw the 90 in newspaper....

築穎 说...

恭喜荣升老板,拿笃仔几时回来开分行?我最喜欢吃烧腊了,但是遗憾在拿笃一直吃不到有水准的烧腊饭

edwin 说...

盒子猫,你真的很久没有到访我的部落格呢!为了让你知道hilltop在哪里,我已经加了卫星地图。

大恒,就是呀,没有做记者很久了,以后再也不会打“(090)”了。

筑颖啊,我终于在报界以外的领域有了一小片的“立足之地”了。我们的烧腊是跟别人拿的啦,还不敢说是好吃。还有,恭喜你得奖了。回去后(不懂几时,最迟明年新年)你要请喝茶哦。

築穎 说...

记得,我欠你一餐哦!
奖金还没拿到,我请餐已请到穷了,不过最重要大家都爽就好。

SKll 说...

我下次回去会捧场,加油~!

edwin 说...

筑影,下次又要劳烦你载我哦。还记得我住哪里吧?

小梅,先谢谢你啦。你还是从事设计的工作吗?加油。

ctezp 说...

哦。。。许久没联络,一上来就遇见好事,恭喜恭喜。
我以前也曾经和好朋友合资过小生意,碰巧也是相同的类型。
和朋友合资,无论是多要好的朋友,在生意上,必须坦诚相对,有良好的沟通。
即使是有小小的问题,也要寻找适合的时机,好好商量、探讨。
不然,问题会慢慢累计,然后越滚越大。
祝你生意兴隆。

大恒 说...

Is ok..got times i ll bring my fren go there..
o90 is gone...hahaha...

卡門 说...

我現在才知道,原來你和賽三合伙搞燒臘。
我真後知後覺…

edwin 说...

谢谢志平。我非常认同你的看法,特别是这一句“即使是有小小的问题,也要寻找适合的时机,好好商量、探讨。不然,问题会慢慢累计,然后越滚越大。”

不过,我目前的情况是,即使把各种看得见的小问题说出来(比如说饭跟肉类的摆设等等),我的搭档们也未必愿意解决(晕!),也许他们认为小问题不必操心吧。



大恒,去那里之前先打电话给我啊,因为我最近很少照顾档口。让我知道你在那里,我一定会亲自招待你的。


蚊子啊,我和赛三的烧腊档,比不上首相下台或米跌价等影响全国民生的重要事情啦,不必先知先觉的,哈哈。(跟你开开玩笑的,别生气啊)。谢谢你那么看重我和常常到访我的部落格哦。

SKll 说...

对啊,还是设计适合我~

edwin 说...

如果将来我有需要你帮我设计海报之类的话,请不要收费太贵哦。

Kafka Killer 说...

mind to send your full address to me?
hckai@hotmail.com

Crayn Tay 说...

o...i wan to go....i wan to buy air ticket go to eat~~~

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